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食品工程學院
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學院領導深入食品工程學院調研“說專業 說課程”研討會開展情況
2021-12-02 10:41 田媞媞 

12月1日,我院食品工程學院在西實驗樓智慧教室舉行“說專業 說課程”研討會。學院院長劉源、副院長張獻奇現場點評指導。教務處處長朱維軍,食品工程學院全體領導班子成員出席活動。教研室主任“說專業”、專業課教師代表“說課程”,專業課教師參加觀摩學習。研討會由食品工程學院院長錢志偉主持。



劉源表示,學院高度重視“說專業 說課程”研討活動的開展,肯定了食品工程學院采用的“線下面對面研討+線上直播觀摩”的研討會組織形式和參加匯報老師們的辛勤準備工作,希望專業課教師相互切磋、博采眾長、補己之短,并將開展“說專業群 說專業 說課程”研討會的“線下+線上”模式進行推廣。

劉源表示,學院近年來取得的飛躍式發展,無論是“雙高計劃”建設單位的入選,還是國家優質高職院校、國家骨干高職院校的獲批,都離不開學院教師們取得的一項項標志性成果與國家級榮譽的支撐,他代表學院領導班子向奮戰在一線的全體教師表示感謝。

劉源表示,課程、專業、專業群是學院人才培養鏈條上的重要環節,并且環環相扣,課程建設支撐專業建設、專業建設支撐專業群建設。劉源強調,社會需要什么樣的人才,我們就要培養什么樣的人才。畢業生代表的是母校,畢業生為社會作的貢獻就是母校為社會作的貢獻。

下一步學院將以“說專業群 、說專業、說課程”研討會為契機,實現教師人人說精課,教研室主任說好專業、二級學院領導班子說明白專業群和對接的產業群及崗位設置。劉源希望老師們充分利用好這次良好的機會,把課程功底打扎實,通過研討會匯報遴選出教師代表,邀請校外頂級專家、全國此類大賽一等獎獲得者為大家展示、指導,提高教師的教育教學能力,更好的完成高素質人才培養的重要使命。

張獻奇表示,學院對教學團隊建設高度重視,一直以來致力于打造團結、積極、向上的學習型教學團隊,為學院教學質量工程建設、國家資源庫建設、國家級課程思政示范項目獲批起到了強有力的支撐作用。張獻奇肯定了食品工程學院研討會上匯報教師的優秀表現,希望老師們進一步雕琢匯報內容,更好的說好課程、說好專業。張獻奇希望教師們充分利用好每一次研討會,全員參與、加強交流溝通,在相互切磋中查擺問題、不斷提高。

食品智能加工技術專業主任(烘焙方向)賈彥杰、食品檢驗檢測技術專業主任王彥平、食品智能加工技術專業主任王文艷、烹飪工藝與營養專業主任宿時和食品質量與安全專業主任蔣萌蒙分別從專業設置與背景、專業人才培養目標、專業建設內容、教學管理與質量保障、專業建設成效及特色、存在的問題及發展思路等方面進行了“說專業”。






“說課程”階段抽取了食品儀器分析、食品化學與營養兩門課程,任課教師楊會會、劉欣分別從課程定位與教學目標、課程內容設計、課程實施與資源、教學方式和方法、課程考核與評價、課程建設成效、存在問題及建設思路等方面作了匯報。


劉源從學習目標、學情分析、學習內容重難點解析、信息化手段運用、學生學習方法指導、課程教授方法選擇與課程設計、“課程思政”理念貫穿教學全過程落實情況等方面,對教研室主任和專業課教師的“說專業 說課程”過程進行了點評指導。


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